|
Ингредиенты: на 2 порции:
|
Подготовленную мякоть баранины промыть, нарезать на куски. Рис перебрать, промыть. В посуду положить рис, добавить 1 стакан воды, положить масло и варить под крышкой 8-10 мин до полуготовности. Подготовленные куски баранины посыпать смесью толченой гвоздики, соли, перца и сахара. Сбрызнуть лимонным соком.
На рис положить обработанное специями и лимонным соком мясо, добавить небольшое количество воды и тушить под крышкой 15-16 мин до готовности при полной мощности. В процессе приготовления хорошо перемешать. Перед подачей на стол блюдо выдержать некоторое время.