Ингредиенты: 1 л воды 1 ст. ложка сушеной мяты или сухих цветков липы 1 стакан сока облепихи 2 ст. ложки меда Сушеную мяту (или цветки липы) положить в кипящую воду, дать настояться 20 мин и процедить. В настой добавить облепиховый сок, мед и довести до кипения.
Ингредиенты для начинки: • 1 кг малосольной сельди • 3 луковицы • перец Ингредиенты для теста: • 2 желтка • 400 г мука • 3 ст.л. растительного масла • 25-30 г дрожжей • 250 мл молока Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину муки, закройте и поставьте в теплое место на 1 час. Добавьте желтки, 2 ст.л. масла, оставшуюся муку, замесите тесто, накройте… Читать далее »
Для консервирования используют как красные, так и желтые сорта мирабели. Рекомендуется отобрать ярко и интенсивно окрашенные плоды с твердой мякотью, полностью созревшие, но не перезрелые, так как последние при стерилизации развариваются. Сливы сортируют по размерам, цвету и степени зрелости, удаляя одновременно плодоножки и прилипшие к плодам посторонние частицы. Затем сливы промывают обильным количеством воды и… Читать далее »
Рецепты различных тортов будут представлены ниже. А сейчас, пожалуй, стоит уделить внимание украшению кулинарных шедевров. Очень часто разнообразные орнаменты или надписи на тортах создают из глазури или кремов. Глазированные изделия долго не черствеют и сохраняются лучше. Самую простую в приготовлении глазурь можно получить, растопив шоколадные или мятные конфеты и смешав их с небольшим количеством молока.… Читать далее »
Ингредиенты: 1 стакан пшена 1,5 стакана пшеничной муки 1,5 стакана гречневой муки 15—20 г дрожжей 1 ч. ложка сахара соль Филе рыбы, нарезанное кусочками, обжарить на растительном масле. Мелко нашинковать репчатый лук и слегка обжарить. Рыбу и лук пропустить через мясорубку и заправить солью, перцем, измельченной зеленью.
На варенье отбирают зрелые, плотные, без всяких повреждений плоды (из перезрелых и мятых готовят джем), разрезают по бороздке на половинки, удаляют косточки, опускают в горячий сироп (1 кг плодов, 1 — 1,2 кг сахара и один стакан воды), встряхивают до погружения, снимают с огня и оставляют до охлаждения. Затем варят в три приема с выставлением… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 200 г сливочного масла 2 яйца 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 0,5 пакетика ванильного сахара Для начинки: 200 г яблочного мармелада Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 80 ккал Сливочное масло поместите в морозилку. Когда оно охладится и затвердеет, настругайте из него… Читать далее »
Ингредиенты: на 6 порций: 2 кг карпа соль молотый перец 4 ст. ложки масла или маргарина 1 луковица по 0,5 стакана мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука 1 стакан сметаны 1 лавровый лист 1 бутон гвоздики 100 г молотых сухарей 1 ст. ложка сахара 2 ст. ложки ревеня или уксуса вода Карпов очистить, обрезать… Читать далее »
Ингредиенты: 2 стакана сваренного до полуготовности риса 1/2 кочана капусты 1 луковица 1 молодой кабачок 3 моркови 2 яблока растительное масло соль Очищенные овощи нарезать и обжарить на растительном масле, добавить порезанные яблоки, сваренный до полуготовности рис, посолить, довести до кипения и тушить на слабом огне до готовности.
Шляпка молодого гриба мокрая, с круглыми краями, сросшаяся с ножкой, у старых грибов — с приподнятыми краями. Шляпка у грибов в раннем периоде выпуклая, твердоватая, бурая и темно-бурая. Губчатый слой подберезовика сначала белый, позднее грязно-серый, а на ножке — темные чешуйки. Ножка длинная, тонкая, серовато-белого цвета. Мякоть гриба белая, на изломе не темнеет, но при… Читать далее »