Вишни без плодоножек слегка размять, но так, чтобы не раздавить косточки, и положить в большие бутылки или в бочонок со сливным отверстием в боковой части, с краном или деревянной пробкой. На дно бочонка настелить чистую солому слоем 10—15 см и доверху наполнить вишнями. Залить холодной кипяченой водой, закрыть полотном и поставить на лед. Когда вишня… Читать далее »
Ингредиенты: на 2 порции: 300 г филе трески 1 луковица 250 г картофеля 250 г помидоров свежих 20 г масла сливочного 50 г сметаны зелень петрушки перец соль по вкусу Филе трески нарезать на порционные куски. Картофель промыть, очистить, нарезать дольками. Лук репчатый очистить, промыть, мелко нарезать. Помидоры промыть, нарезать кружками. Зелень петрушки промыть, нарезать.… Читать далее »
1 кг земляники, 200 г сока красной смородины. Чистую землянику залить соком красной смородины на 2 часа, затем прокипятить на медленном огне, разлить в стерильные банки, укупорить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном, охладить. Земляника в соке красной смородины с мякотью Ингредиенты: 3 кг земляники 1 л сока красной смородины с мякотью 1 г лимонной или… Читать далее »
Ингредиенты: • 800 г брусники • 400 г меда или 400 г сахара • 1 большое яблоко Можно разнообразить вкусовые качества брусничного варенья, если варить его вместе с яблоком. Готовят такое варенье точно так же, как и простое брусничное варенье на меду или с сахаром, но перед варкой добавляют большое яблоко, которое предварительно очищают от кожуры, разрезают на… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 7 яиц 250 г сахарного песка Для крема: 4 белка 200 г сахарной пудры 0,5 пакетика ванилина Для украшения: 60 г растопленного шоколада Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 306 ккал Из предложенных продуктов приготовьте бисквитное тесто и выложите на смазанный жиром и… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг слив 250 г столового красного вина 1 стакан сахара 3—4 бутона гвоздики корица пшеничный хлеб соль Промытые сливы залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения и, постоянно помешивая, варить до их размягчения. Отвар процедить. Готовые сливы протереть через сито, добавить немного корицы, толченую гвоздику, сахар, вино и довести до кипения.… Читать далее »
Ингредиенты: на 4 порции: 1 небольшой кочан капусты 2 кислых яблока 1 луковица 3 сваренных вкрутую яйца лимонный сок 2 ч. ложки растительного масла 1 чайная ложка сахарного песка 1 ч. ложка горчицы соль 100 г сливок зелень петрушки Капусту измельчить и растолочь, смешать с растертыми яблоками и луком. Яичные желтки протереть через сито или… Читать далее »
Ингредиенты: 400—500 г свеклы 50 г сушеных грибов 1 луковица 1 морковь 1 л кваса 1 ст. ложка растительного масла 1 корень петрушки соль Свеклу испечь в духовом шкафу, очистить и нашинковать соломкой. Лук, морковь и корень петрушки также нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Сушеные грибы истолочь. Подготовленные овощи и грибы залить… Читать далее »
Ингредиенты: • 1,5 ст. клюквы • 100 г сахара • ваниль Клюкву разварить в 4 стаканах воды с ванилью, процедить, выжать, смешать с 2 стаканами воды, вскипяченной с сахаром.
Ингредиенты: • 130 г несоленого сливочного масла • 2/3 ст. сахарного песка • 3 яйца • 1 ст. муки • ¾ ст. варенья или мармелада • ½ ст. жирных сливок • 2-3 ст.л. сахарной пудры • лимонная цедра, ваниль, фрукты по вкусу Яйца разделить на белки и желтки. Сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену, добавить по одному желтки, хорошо взбить. Всыпать… Читать далее »