Варится любая каша на молоке с сахаром (густая). В данном случае — пшенная. (здесь на 4 столовые ложки крупы, 200 гр молока, 2 ст л песку) Немного остудить и добавить в нее 2 взбитых в пену белка, изюм и корицу. Перемешать и выложить в формочки (можно печь, как пирог, в одной большой форме). выпекать минут… Читать далее »
Для приготовления потребуется: 8 картофелин 2 моркови 1 корень петрушки 1 луковица 1 ст. ложка томат-пюре 1 ст. ложку столового маргарина зелень Способ приготовления: Корень петрушки нарезать ломтиками или брусочками, репчатый лук мелко нарубить, добавить томат-пюре и все вместе спассеровать на жире. Нарезать кубиками или брусочками картофель. В предварительно сваренный кипящий бульон или воду положить… Читать далее »
Ингредиенты: 0,5 кг говядины (или баранины, или свинины) 300-350 г томатов в собственном соку (можно свежие помидоры) 3 средних зубчика чеснока 150 г репчатого лука 3-4 листика базилика Соль Черный молотый перец Растительное масло Способ приготовления: Порубите лук и чеснок, но не сильно мелко. Нарежьте листья базилика. В среднюю миску выложите томаты в собственном соку,… Читать далее »
Для приготовления потребуется: 800 г картофеля 2 яйца 150 г муки мускатный орех соль перец по-вкусу Способ приготовления: Картофель вымыть и варить 30 мин, после чего слить воду. Клубни очистить и еще горячими пропустить через пресс или растолочь. Остудить и перемешать с яйцами и мукой, чтобы получилось гладкое тесто. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.… Читать далее »
Яблоки освободить от сердцевины. Белое мясо цыпленка измельчить, смешать с толченой гвоздикой и этим фаршем заполнить яблоки. На фарш положить кусочек масла и запечь яблоки в духовке. Яблоки (лучше кислых сортов) — 12 шт., цыпленок — 0,5 кг, масло сливочное — 2,5 ст. ложки, гвоздика, соль.
500 г. печени, 300 г. свиного не соленого сала, 1 морковь, 2 лукови- цы, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка перца черного горошком, хлеба бело- го 2 ломтика от батона, 1 стакан молока, 150 г. швейцарского сыра. Для желе: 4 стакана бульона мясного,2 столовые ложки желатина. Для украшения: 100 г. зеленого салата, 1 свекла красная,… Читать далее »
Ингредиенты:350 г фасоли (красной) 150 г репчатого лука 500 г свинины 3 средних помидора Зелень (лук зеленый, петрушка, кинза) Черный перец Соль Растительное масло Способ приготовления:Замочите фасоль в холодной воде на 4 часа. Затем сварите фасоль до готовности. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Нарежьте мелко репчатый лук. Также нарежьте помидоры и зелень. Поджарьте лук на… Читать далее »
Ингредиенты: 1 кг кальмаров Упаковка майонеза 0,5 кг лука 3 лавровых листа Черный молотый перец Соль Способ приготовления:Налейте в среднюю кастрюлю воду, вскипятите и положите туда лавровый лист и очищенные кальмары. Варите 3 минуты (не больше). Очистите лук от кожуры. Достаньте из воды кальмары, а лук положите в воду, чтобы он стал мягким и не… Читать далее »
На 500 г картофеля: 250 г свеклы, 300 г сухой белой фасоли, 1 столовая ложка растительного масла, уксус, зелень, соль по вкусу. Картофель сварить, очистить. Испечь или сварить свеклу. Порезать все мелкими кубиками, добавить вареную белую фасоль, перец, соль, растительное масло, уксус, рубленную зелень. Хорошо перемешать.
На 100 г редьки: по 100 г моркови, капусты белокочанной, корня сельдерея, яблок, 6 ст. ложек растительного мас ла, соль по вкусу. Очищенные и промытые овощи — редьку, морковь, капусту белокочанную, корень сельдерея, а также яблоки — нашинковать, перемешать, посолить, выложить в салатник и заправить растительным маслом.