Винегрет горячий

Автор: | 27.02.2020

Ингредиенты:

  • 1 свекла
  • 1,5 моркови
  • 3 соленых огурца
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • 75 г растительного масла
  • соль
  • сахар
  • перец

Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками и припустить в малом количестве воды. Морковь и лук нашинковать и спассеровать на масле, добавить томат-пюре и продолжить пассеровать. Затем положить припущенную свеклу, добавить очищенные и нарезанные ломтиками огурцы и тушить до готовности. Готовый винегрет заправить солью, сахаром и перцем.

Подавать горячим.