|
Ингредиенты:
|
Ягоды рябины ошпарить кипятком. Из 1/2 кг сахара и воды сварить сироп. Залить им ягоды, нагреть до кипения, охладить и вынуть шумовкой. В сироп всыпать оставшийся сахар, прогреть до загустения, снова всыпать ягоды, проварить и дать им остыть. Вынуть ягоды из сиропа и подсушить в негорячем духовом шкафу.
Затем снова окунуть их в сироп и подсушить. Так повторить 3—4 раза. Перед последней сушкой обвалять рябину в смеси сахарной пудры и ванильного сахара.