|
Ингредиенты:
|
У салаки надрезать брюшко, удалить голову вместе с внутренностями, промыть, запанировать в подсоленной муке и обжарить в растительном масле. Картофель очистить, отварить и нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле.
В глубокую сковороду положить слоями кружочки картофеля, обжаренную салаку, кольца подрумяненного лука и снова слой картофеля, салаки, лука. Поставить на 5—7 мин в разогретый духовой шкаф.
При подаче посыпать блюдо нарезанной зеленью укропа.