Салат из фасоли с луком

Автор: | 14.02.2020

Ингредиенты:

  • 300 г фасоли
  • 3—4 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • лавровый лист
  • соль
  • 1—2 ч. ложки уксуса
  • 3/4 стакана растительного масла
  • зелень петрушки

Фасоль отварить вместе с чесноком и лавровым листом, откинуть на дуршлаг и, пока она теплая, сбрызнуть уксусом, охладить. Лук нарезать тонкими кольцами, также сбрызнуть уксусом и посолить.

Фасоль смешать с луком, посыпать мелко нарубленной зеленью и поставить в холодное место на 1 час.

При подаче салат заправить растительным маслом.