|
Ингредиенты:
|
Грибы (белые, подосиновики, подберезовики, опята) варить 10 мин, откинуть на сито и крупно нашинковать. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать с маслом, добавить соленые огурцы, томат-пюре или помидоры и тушить 5—6 мин.
Овощи и грибы смешать, залить грибным отваром, добавить специи, соль и варить 10—15 мин. Подавать в холодном или горячем виде.