Сок земляничный из мезги

Автор: | 27.03.2020

Ингредиенты:

  • 5 кг мезги, 1 л воды

Выжимки, оставшиеся после прессования, выложить в эмалированную кастрюлю, добавить охлажденную до 40°С кипяченую воду, перемешать, выдержать 5 часов, снова выложить в холщовый мешочек и спрессовать повторно. Полученный сок профильтровать и консервировать.

Хозяйке на заметку

Сок земляники назначают при гипертонии и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего при желчно-каменной болезни (натощак 100 мл). Обычно его рекомендуют принимать от 1 ст. ложки до 0,5 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.