Конфеты из яблок

Автор: | 15.07.2020

Ингредиенты:

  • 1 кг кислых яблок
  • 1/2 кг сахара
  • 1/2 стакана воды
  • 50 г очищенного миндаля или 100 г очищенных грецких орехов
  • 100 г цукатов
  • 1 ч. ложка измельченной сухой апельсиновой корочки

Яблоки натереть на терке, добавить к ним сахар, воду и варить, пока не образуется густое пюре. Затем снять с огня, смешать с нарезанным мелкими дольками миндалем или грецкими орехами, мелко нарезанными цукатами и высушенной и измельченной в порошок апельсиновой корочкой. Смоченными водой руками сформовать шарики, обсушить их и обсыпать сахаром.