Сыр — один из самых питательных и вкусных продуктов. Он содержит белки, жиры, минеральные соли, органические кислоты, витамины А и группы В. Ингредиенты: 3 листа лазаньи 1 помидор 1 сладкий перец 150 г сыра творожного сорта 60 г брынзы 20 г шпината 3 ст. л. тертого сыра «Тильзитер» 1 ст. л. рубленой зелени петрушки 1… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 600 г муки 200 г сливочного масла 3 желтка 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли 0,5 пакетика ванильного сахара Сложность приготовления: ** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 70 ккал Муку просейте. В середине мучного холмика сделайте углубление, положите в него размягченное или наструганное тонкими пластинками сливочное масло, всыпьте… Читать далее »
Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры 1/2 стакана кипяченой воды 9 г порошка какао С п о с о б п р и г о т о в л е н и я Сахар или сахарную пудру растворите в воде, поместите емкость с сиропом на огонь и варите до загустения. В полученную смесь… Читать далее »
Чтобы сохранить сок в течение длительного времени, необходимо уничтожить все микроорганизмы, находящиеся в нем, или подавить их развитие. Плодово-ягодные соки — кислая среда, поэтому в ней могут развиваться плесень и дрожжи. Вредные для человека бактерии в кислой среде не развиваются. Дрожжи живут при температуре не ниже 8° С как при доступе воздуха на поверхности бродящего… Читать далее »
Ингредиенты: 250 г листьев одуванчика 100 г капусты 100 г щавеля 10 редисок 1 стакан тертых орехов 2 ст. ложки меда растительное масло соль Листья одуванчика промыть, залить подсоленной водой на 30 мин, затем отжать и нарезать. Капусту и щавель нарубить, редис нарезать кубиками. Все перемешать, положить орехи, заправить медом, растительным маслом и посолить.
Приправы к мясу придают блюду пикантный и тонкий вкус. Как в первые, так и во вторые блюда можно добавлять петрушку, укроп, кориандр, сельдерей, пастернак, шалфей, мяту и т. д. Ингредиенты: 100 г ячневой крупы 2 л воды 1 бычий хвост 2 моркови 4 лавровых листа 3 ст.л. сливочного масла 1 небольшой пучок петрушки 2 луковицы… Читать далее »
Ингредиенты: Для теста: 220 г муки 100 г сахарной пудры 1/4 чайной ложки питьевой соды 85 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо Для начинки: 2 чашки яблочного повидла 100 г любых орехов Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 278 ккал Из приготовленных продуктов по основному рецепту замесите тесто.… Читать далее »
Ингредиенты: • 2 — 3 цыпленка или одна курица • 1 корень петрушки • 1 морковь • 1,5 стакана риса • 50 гр. масла На соус: • 2 стакана молока или сливок • 1/2 стакана муки • 2 — 3 желтка • 2 куска сахара • Соль • Мускатный орех или лимонная цедра • 1 рюмка мадеры 2 — 3 цыпленка очистить, выпотрошить, сварить в немного посоленной… Читать далее »
Ингредиенты: 10 кг спелого винограда 1 тыква средних размеров 1-2 стакана ореховых ядер Очистить от кожуры тыкву. Нарезать кусочками различной формы и выдержать 2-3 часа в известковой воде. Отделить ягоды спелого винограда, сварить до мягкости и протереть через сито. Полученное сусло (около 6 л) процедить и варить в широкой мелкой посуде. Просеять 1/2 стакана древесной… Читать далее »
Ингредиенты: 8 яблок 1 стакан густого джема 8 чайных ложек сливочного масла 8 чайных ложек тертого черствого ржаного хлеба или орехов 1/2 чайн. ложки корицы Выемкой или чайной ложкой вырезать в яблоках сердцевину, углубление заполнить сухарями, жаренными на масле и смешанными с корицей и джемом, либо смесью джема и толченых орехов. Подготовленные яблоки выложить на… Читать далее »