При введении в тесто разрыхлителя старайтесь соблюдать меру. Избыток питьевой соды может стать причиной потемнения изделия и привести к появлению у него неприятного запаха. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 0,5 чайной ложки питьевой соды 100 г крахмала 100 мл молока 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 200… Читать далее »
Ингредиенты: 800 г моркови 100 г сливочного масла 1/4 стакана воды соль и сахар по вкусу Морковь промыть, очистить, сполоснуть, измельчить в шинковке с насадкой для нарезки тонкими ломтиками. В кастрюле растопить масло, положить в нее морковь, помешивая, обжарить, добавить воду, соль, сахар и тушить до полной готовности под крышкой.
Ингредиенты: 600 г свеклы 70 г ягод черной смородины 330 мл маринадной заливки Сахар, содержащийся в свекле, обеспечивает накопление при квашении соответствующего количества молочной кислоты. Корнеплоды подготовить так же, как для свеклы маринованной, после очистки от кожицы нарезать кубиками с размером граней 1 см. Ягоды черной смородины перебрать, промыть в проточной воде, удалить плодоножки и… Читать далее »
Ингредиенты: на 4 порции: 300 г ветчины 300 г лука репчатого 1 ст. ложка сливочного масла горчица по вкусу Ломтики ветчины смазать горчицей и, выложив на хорошо разогретую с жиром сковороду, обжарить, после чего переложить на блюдо, а на сковороде поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Поверх каждого ломтика ветчины поместить лук и посыпать измельченной зеленью.… Читать далее »
Ингредиенты: 300 г очищенных орехов 200 г меда Ядра орехов (грецких, арахиса) слегка обжарить, всыпать в кипящий мед, перемешать, разложить в формочки или другую посуду и охладить. Перед подачей халву нарезать на кусочки любой формы.
Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты 1 сладкий красный перец 2 вареных яйца 150 г зеленого горошка веточки укропа пучок петрушки 100 г майонеза листья салата соль перец черный молотый Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 108 ккал 1. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте тонкими полосочками. 2. Капусту нашинкуйте,… Читать далее »
Ингредиенты: • 2 ст. сладкого миндаля • 1/4 ст. горького миндаля • 100 г сахара Миндаль обварить, очистить, истолочь очень мелко, развести 6 стаканами кипяченой воды, процедить, выжать, всыпать сахар, размешать.
Костянику залить холодной кипяченой водой и настаивать в течение 24 часов. Затем воду слить, добавить в нее мед, разлить в бутылки, закрыть пробками и хранить в прохладном месте.
Ингредиенты: 2яйца 120 г муки 2 ст. ложки нарезанных ломтиками ананасов 3 ст. ложки молока сахарная пудра соль по вкусу Муку просеять, взбить яйца, добавить соль и молоко, замесить крутое тесто. Добавить ломтики ананасов, все смешать. С помощью чайной ложки опустить во фритюрницу небольшие шарики из подготовленной смеси, жарить 1—2 мин при температуре 150°С. Перед подачей… Читать далее »
Ингредиенты: • 1,5 кг щуки или судака • 2 яйца • 1/4 ч.л. мускатного ореха • 5-6 зерен душистого перца • 3 ст.л. масла • 1/2 лимона • петрушка • соль Очистить, посолить рыбу, вынуть кости. Мясо же мелко изрубить, добавить 1 ложку масла, яйца, мускатный орех, молотый душистый перец, размешать, истолочь в ступке. Из рыбной массы сделать котлеты, поджарить с двух сторон… Читать далее »