|
Ингредиенты:
|
Мякоть тыквы режут кубиками, заливают сиропом (на 700 г воды берут 1200 г сахара, 1 лимон или 3 г лимонной кислоты и ванилин) и варят 5 мин.
Затем выдерживают тыкву в сиропе 6 — 8 ч. Снова кипятят 3 — 5 мин и дают выстоять 10 — 12 ч. Затем тыкву откидывают на сито, дают стечь сиропу, посыпают сахарным песком, раскладывают по банкам.