Эскалоп

Ингредиенты:
500 г корейки или мякоти задней ноги
3 ст. ложки сливочного масла
150 г белого хлеба
Способ приготовления:Мясо обмыть, нарезать ломтиками, отбить тяпкой, посолить, поперчить, поджарить с 2 сторон до готовности. одновременно поджарить ломтики белого хлеба. Готовые эскалопы положить на гренки, полить образовавшимся соком.