Вишня в сахаре

Автор: | 21.01.2020

Ингредиенты:

  • 1 кг вишни
  • 300 г сахарной пудры
  • 6 яичных белков
  • 200 г толченого сахарного песка

Плоды перебрать, не отрывая плодоножек, поместить в дуршлаг, осторожно промыть в нескольких водах, обсушить, высыпав на бумажное полотенце. Белок взбить с сахарной пудрой и по одной обмакнуть в него вишни. Когда глазурь слегка подсохнет, посыпать вишни толченым сахаром (крупнее пудры, но не песок). Уложить в стеклянные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в сухом, прохладном месте.