Ингредиенты:
|
Сухие грибы замочить в холодной воде в течение 20—30 мин. Затем их мелко нарубить, залить водой, в которой они замачивались (предварительно процедив ее), и довести до кипения.
Добавить нашинкованную соломкой морковь, мелкорубленые соленые огурцы и лук, уксус и варить 8—10 мин. При подаче положить в тарелки мелко нарезанные соленые грузди, налить суп и посыпать зеленым луком.