|
Ингредиенты:
|
35%-ный сахарный сироп (350 г сахара, 650 мл воды) смешать с натуральным соком, профильтрованным через фланель или марлю, сложенную в 2 — 3 слоя, нагреть до 75 — 80°С, расфасовать в прогретые банки. Пастеризовать по тем же режимам, что и натуральный сок.