|
Ингредиенты:
|
Сок первого и второго отжима смешать, нагреть до кипения и выдержать при этой температуре 3 — 4 минуты, профильтровать и незамедлительно расфасовать в прогретые банки. Пастеризовать при 85 — 90°С: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 12 минут, трехлитровые — 22 минуты. При использовании трехлитровых банок сок можно консервировать методом горячего разлива.