По 2 л капустного и свекольного соков, 1 л клюквенного сока. Смешать соки. Полученную смесь разлить в подготовленные банки и пастеризовать при температуре 90°С:
- емкости 0,5 л — 15 мин
- емкости 1 л — 20 мин
- емкости 3 л — 30 мин
Банки герметично укупорить и охладить.