|
Ингредиенты:
|
Зрелые мелкие плоды кизила промыть, удалить косточки, сложить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и спрессовать. Полученный сок смешать с водой и кипятить в течение 5 мин., в горячем виде разлить в подогретые банки, накрыть прокипяченными крышками и пастеризовать при температуре 85—90°С:
- банки или бутылки емкостью 0,5 л — 10 мин.
- банки емкостью 1 л — 15 мин.
- банки емкостью 3 л — 30-35 мин.
Банки укупорить и выдержать под одеялом до остывания.