Рассольник - Кулинарный рай🎂

Ингредиенты:

на 4 порции:

1,5 л бульона или воды
3 картофелины
2 ст. ложки риса
1 луковица
1 морковь
коренья
1 ст. ложка жира
1-2 соленых огурца
1 ст. ложка томатной пасты
4 ст. ложки сметаны
соль

В горячий бульон или воду опустить промытый рис и варить. Нарезанные кубиками картофель, морковь, коренья, мелко нарезанный лук обжарить на жире, добавить в суп. Когда картофель размягчится, опустить в суп очищенные от семечек мелко нарезанные огурцы и томатную пасту. Посолить. Готовый суп подавать со сметаной.