1-й вариант Ингредиенты: 400 г капусты 4 помидора 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки сока красной смородины эстрагон или зелень мяты Капусту нашинковать, помидоры разрезать на 8 частей, положить на капусту, полить маслом и соком красной смородины, посыпать мелко нарубленным эстрагоном или мятой. Дать салату постоять около 30 мин. 2-й вариант Ингредиенты: 1… Читать далее »
Ингредиенты: 700 г обжаренных баклажанов 50 г обжаренной моркови 30 г обжаренного лука 12 г белого обжаренного корня 15 г соли 8 г сахара 3 г зелени укропа и петрушки, 120 г уваренной томатной массы или 60 г томата-пасты по 1 г перца черного горького и душистого для обжаривания овощей: 120 мл подсолнечного масла Баклажаны… Читать далее »
Ингредиенты: 2,5 стакана морковного сока 3/4 стакана яблочного сока 5 ч. ложек сока репчатого лука 1/2 стакана воды сахар соль Соки соединить с охлажденной кипяченой водой, добавить сахар и соль.
Ингредиенты: на 2 порции: 500 г картофеля 125 г майонеза 1/2 ч. ложки соли лимон перец Картофель вымыть, сварить в кожуре целиком и очистить горячим. Остывший картофель нарезать небольшими кусками и выложить в глубокую посуду. Посолить, смешать с майонезом и перемешать. Если майонез не очень кислый, надо добавить сок лимона. Поперчить по вкусу.
Ингредиенты: • 1/6 ст. дрожжей • 4 ст. муки • соль • анис Дрожжи смешать с мукой, добавить соли и аниса, разбавить тесто водой, чтобы тесто было густым, тщательно вымесить его, накрыть и дать подняться. После этого сформовать крендели и поочерёдно опускать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Всплывающие крендели выкладывать на противень и запекать в духовке.
Ингредиенты: 2 г чая 2 г зверобоя 3 г чабреца 2 г душицы 2 г липового цвета 1 г мяты 1 л воды (250 г для заваривания чая и 750 г для настоя трав) сахар по вкусу Смесь трав заварить кипятком, довести до кипения и дать настояться в течение 1 часа. Отдельно заварить чай. Настой… Читать далее »
Ингредиенты: 400—500 г гороха 2 ст. ложки растительного масла 3 луковицы 1 картофелина 1 головка чеснока соль Сухой горох замочить на 2 часа в теплой воде. Затем переложить его в кастрюлю с холодной водой, добавить картофель, 1 луковицу, посолить и варить на слабом огне до готовности. Затем протереть горох с овощами через сито, положить пюре… Читать далее »
Ингредиенты: на 2 порции: 350 г баклажанов 200 г помидоров 100 г лука репчатого 2 зубчика чеснока уксус перец черный молотый соль по вкусу Баклажаны промыть, разрезать вдоль на 2 половины. Помидоры промыть, нарезать. Лук репчатый, зубчик чеснока очистить, промыть. Лук мелко нарезать, чеснок растолочь. Половинки баклажанов уложить в посуду и запечь в печи при… Читать далее »
Ингредиенты: 50 г сушеной моркови 1 г мяты 100 г сахара 1 л воды Сушеную морковь залить кипящей водой, варить 30—40 мин, а затем выдержать в теплом месте 20—30 мин. Процедить, добавить сахар и варить еще 3—5 мин (в конце варки положить мяту).
Ингредиенты: Для теста: 400 г муки высшего сорта 30 г дрожжей 120 мл молока 40 г сливочного масла 100 г сахара 0,5 чайной ложки соли 2 яйца 100 г мака Для смазки изделий и противня: 2 яйца 50 г сахара сливочное масло Сложность приготовления: ** Время приготовления: 2 ч 30 мин Калорийность 1 порции: 210… Читать далее »