Ингредиенты: 3—4 помидора 1 луковица зелень петрушки, укропа 1 ст. ложка растительного масла 1/2 ст. ложки уксуса 1 ст. ложка толченых орехов перец соль Помидоры нарезать дольками, заправить маслом, посолить, поперчить, полить уксусом, перемешать, украсить зеленью петрушки, укропа и кольцами репчатого лука. Посыпать толчеными орехами. В салат можно добавить огурец, сладкий перец, яблоки, сельдь, вареную… Читать далее »
Ингредиенты: 250 г мякоти дыни 300 г малины 2-3 ст. ложки сахара 2-3 ст. ложки взбитых сливок или сливочного мороженого Дыню помыть, очистить от кожицы и семян, измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков. Вымытую малину прибавить к нарезанной дыне, перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками или сливочным мороженым.
Ингредиенты: на 4 порции: 600 г сельдерея лимонный сок 4 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки сметаны 2 яблока орехи соль сахар Свежий сельдерей тщательно промыть, очистить, натереть стружкой сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом, сметаной. Яблоки промыть, натереть стружкой, добавить в салат, посыпать измельченными орехами. Соль и сахар добавить по вкусу.
Высушенные ягоды черемухи необходимо мелко смолоть вместе с косточками в кофемолке. Муку можно добавить к зерновой муке для приготовления выпечных изделий. Перед употреблением черемуховую муку следует залить кипятком, добавить мед.
Кексы массой 60—100 г выпекайте в течение 25—35 минут, а весом 500—600 г в течение 1 часа при температуре 190—200° С. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 200 г сливочного масла 80 г картофельного крахмала 200 г сахара 0,5 пакетика ванильного сахара 3 яйца желтки от 2 яиц сок и цедра 1 апельсина 100 г… Читать далее »
Ингредиенты: 650 г яблочного пюре 350 г сливового пюре Приготовленное яблочное и сливовое пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85°С: банки емкостью 1 л — 25 мин банки емкостью 2 л — 40 мин банки емкостью 3 л — 50 мин
Ингредиенты: • 2 ст. л. прованского масла • 2-3 ч. л. сахара • 7-8 сардинок • 4 яйца • уксус • соль Смешать 2 ложки оливкового масла, соль, 1 ложку сахара, 3-4 ложки уксуса. 7-8 сардинок почистить от костей и подавить в ступке, добавив 4 вареных желтка. Все смешать. Подавать с рыбой или мясом.
Ингредиенты: Для теста: 400 г муки 200 г сливочного масла или маргарина 1 желток 250 г сахарного песка 1/4 чайной ложки соли Для суфле: 300 г зрелых ягод красной смородины 6 белков 500 г сахарного песка Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 35 мин Калорийность 1 порции: 56 ккал Приготовьте песочное тесто и поместите… Читать далее »
Ингредиенты: 500 г тыквы 500 г ревеня 2 ст. ложки сахара 1/2 ч. ложки корицы цедра 1/2 лимона Ревень измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков, пересыпать сахаром и дать постоять. Очищенную тыкву измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. Цедру лимона измельчить в шинковке с насадкой в виде мелкой терки. Когда ревень… Читать далее »
Ингредиенты: 2 стакана муки 2 1/2 стакана воды 15—20 г дрожжей 1 ч. ложка сахара соль В небольшом количестве воды растворить сахар, добавить дрожжи, дать им подняться (10—15 мин) и процедить. В подогретую до температуры 35—40°С воду всыпать муку, соль, тщательно перемешать, ввести поднявшиеся дрожжи и снова перемешать до образования однородной массы. Замешенное тесто поставить… Читать далее »