Ингредиенты:
• 60 г абрикосов
• 50 г сахара
• 20 г крахмала
Абрикосы хорошо промыть в теплой воде и удалить из них косточки. Косточки положить в посуду, залить горячей водой и кипятить 5 минут. Полученный отвар процедить, залить им подготовленные абрикосы и варить их до готовности. Сваренные абрикосы вместе с отваром протереть через сито, добавить сахар и довести до кипения. Соединить сироп с крахмалом и охладить.