|
Ингредиенты:
|
Плоды шиповника вымыть, удалить косточки, мелко изрубить, растереть с сахаром и залить водой. В теплую жидкость добавить растертые с сахаром дрожжи и ломтик хлеба.
При первых признаках брожения сусло процедить через марлю, разлить в бутылки, плотно закупорить, поставить в теплое место на 24 часа, затем перенести в холодное место. При желании в квас можно добавить по вкусу лимонную кислоту.