|
Ингредиенты:
|
Целого карпа хорошо промыть и выпотрошить, посолить и смазать лимонным соком или уксусом. Капусту нашинковать и припустить с 3/4 стакана масла до мягкости, затем добавить промытый рис, влить 1 стакан горячей воды и тушить почти до готовности.
Капусту с рисом поперчить и выложить на небольшой противень. Сверху положить подготовленную рыбу и полить ее оставшимся маслом, а в капусту с рисом влить 1/2 стакана воды. Запечь в духовом шкафу при среднем нагреве.