Капуста шинкованная розовая (по Е. Молоховец)

Автор: | 20.02.2020

Ингредиенты:

  • 3 л воды
  • 400 г соли

Нашинковать капусту и, складывая ее в кадку, заливать водой с солью или без соли и перекладывать темно-красной свеклой (свекла должна быть вареная или лучше печеная), нарезанной кружками; сверху также покрыть капусту свеклой. От свеклы капуста примет розовый цвет и даже некоторую приятную сладость.