|
Ингредиенты: на 5 порций:
|
Говядину залить горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, варить 30 мин, добавить морковь, петрушку, соль, перец. По мере необходимости долить жидкость и варить до мягкости мяса. Мясо в бульоне охладить, вынуть, нарезать ломтиками, положить на блюдо, залить смесью майонеза с фруктовым пюре (из сливы, яблок). Украсить блюдо маринованными фруктами: яблоками, сливами, красной смородиной.