Груши с горчицей по-болгарски

Автор: | 20.03.2020

Ингредиенты:

  • 1 кг 500 г груш
  • 1 л воды
  • 20—25 г горчицы в зернах
  • 3—4 бутона гвоздики
  • щепотка молотого черного перца
  • 1 лавровый лист

Мелкие, недозрелые груши наколоть в нескольких местах толстой иглой или заостренной деревянной палочкой. Варить на слабом огне до размягчения. На дно подготовленных стеклянных банок положить пряности, затем плотно уложить груши по плечики.

Залить кипящей водой, в которой варились груши, и укупорить.