Тыкву мелко нарезают, прошпаривают на пару, протирают через сито. В пюре добавляют сок кислых яблок (тыквы — 700 г, яблочного сока — 300 г, сахара — 100 — 150 г на 1 кг смеси). Смесь прогревают 5 минут при 85°С, разливают в горячие банки поочередно и немедленно закатывают.
Вкусные рецепты Кулинарный рай @ 2025