Ингредиенты:
• 200 г сливочного масла
• ½ ст. сахарного песка
• 2 яйца
• 300 г муки
• 1 ст.л. разрыхлителя для теста
• 1 ст. густого варенья
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Высокие жестяные формочки смазать маслом и вложить бумажные формочки, заполнить на 1/3 тестом, в середину положить варенье, заполнить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180˚ 20 минут. Подавать можно вместе с бумажными формочками, посыпать сахарной пудрой.