|
Ингредиенты:
|
Пшено промыть несколько раз в горячей воде, залить водой (4—5 стаканов), сварить жидкую кашу, хорошо разварив крупу, после чего остудить ее (объем массы должен быть около 1 л).
Добавить к ней пшеничную муку, дрожжи и дать подойти. Затем всыпать гречневую муку, сахар, соль, размешать и снова дать подойти. Обварить тесто горячей водой, развести его до консистенции сметаны и через 15 мин выпекать блины.