Барбарис, протертый с ксилитом

Автор: | 01.04.2020

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод барбариса
  • 1 кг ксилита

Ягоды вымыть, дать стечь воде, затем размять деревянной ложкой или в миксере. Поставить на небольшой огонь, нагреть до 80—85 добавить ксилит и растворить его. Оставить на 20 мин., довести до кипения. Разлить по стерилизованным банкам и стерилизовать на водяной бане 7—10 мин.

Банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.