|
Ингредиенты:
|
Молодые кабачки нарезать кружками, залить кипящей подсоленной водой и оставить на 30 мин.
В посуду положить ряд подготовленных кабачков, на них — зелень петрушки и укропа, чеснок, лавровый лист и перец горошком, затем снова слой кабачков. Так повторить несколько раз.
Кабачки полить взбитой смесью из уксуса и растительного масла, положить сверху гнет и выдержать 2 часа.