Уксус с пряными травами по-чешски

Автор: | 13.03.2020

Ингредиенты:

  • 1 л столового 9%-ного уксуса
  • 200 г смеси зеленых листьев эстрагона, иссопа, базилика, укропа, тимьяна, фенхеля, цветков настурции, листьев медуницы, сальвии
  • 3 горошины черного перца
  • 1 лавровый лист
  • кусочек ванили
  • зубок чеснока

Все ингредиенты залить уксусом, выдержать 3 недели в теплом месте. Затем уксус слить, процедить и хранить в закрытой посуде. Использовать для заправки салатов, соусов, к мясу, рыбе.