|
Ингредиенты:
|
В кипящий рыбный бульон положить пассерованный репчатый лук, нарезанный дольками или ломтиками картофель и варить 12—15 мин. Соленые огурцы нарезать ломтиками, припустить и ввести в бульон с картофелем. В конце варки добавить пассерованный томат-пюре, специи, соль.
При подаче в тарелки положить отдельно сваренные кусочки рыбы (без костей) , налить солянку и посыпать зеленью петрушки.