Свинина, тушенная с овощами - Кулинарный рай🎂

Ингредиенты:

500 г свинины
500 г сладкого красного перца
3 помидора
2 луковицы
1 ст. ложка маргарина
1 ст. ложка сладкого молотого красного перца
3 стакана воды
100 г риса
1 ст. ложка нарезанной петрушки
соль по вкусу

Перец и мясо нарезать кусочками. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу. В горячем жиру поджарить мясо, перец и нарезанный лук, добавить сладкий молотый перец, стакан кипящей воды и немного потушить. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, промытый рис, соль, залить оставшейся кипящей водой и закрыть скороварку.

Готовить 15-20 мин, установив регулятор на уровень 2. После приготовления крышку медленно повернуть и открыть скороварку. Готовое блюдо посыпать петрушкой.