Ингредиенты:
• 1,5 ст. риса
• 1-2 яйца
• 0,5 л молока
• 100 г масла
1,5 стакана риса перемыть в холодной воде, разварить в молоке, остудить, вбить 1-2 яйца, 50 г растопленного масла, слепить котлеты, обжарить их в масле. Подавать на второе блюдо с грибным или голландским соусом.