Квас грушевый
Ингредиенты: 1 кг груш 12 г дрожжей 2 ст. ложки муки Спелые груши залить водой (3—4 литра), добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, и пшеничную муку. Оставить на 3 суток для закисания, затем процедить, закупорить и поставить в холодное место.