Подготовленные грибы нарежьте кусочками Ингредиенты: 3—4 сушеных или 2 свежих белых гриба 0,5 стакана отварного риса 1 пучок зеленого лука 1 вареное яйцо 2 столовые ложки топленого масла соль черный молотый перец 1 столовая ложка рубленой зелени С п о с о б п р и г о т о в л е н и я… Читать далее »
Ингредиенты: 2 л грушевого сока 1,2 кг ягод черноплодной рябины 200 мл свекольного сока Ягоды черноплодной рябины вымыть, отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, смешать со свежеприготовленными грушевым и свекольным соками. Нагреть смесь до кипения, разлить в стерильные банки и укупорить.
Ингредиенты: на 2 порции: 100 г хлеба пшеничного или черного 60 г сыра 4—6 ломтиков ветчины 30 г сливочного масла перец красный молотый Ломтики хлеба намазать маслом, положить ветчину, посыпать красным перцем. Сверху поместить ломтики сыра. Прогреть в печи 0,5—1 мин при полной мощности до плавления сыра.
Приготовить грибной бульон, сварить на нем щи. Вареные грибы нарезать соломкой, обжарить на растительном масле вместе с луком, положить в щи и довести до кипения.
Ингредиенты: • 1,2-1,5 кг баранины • 100 г шпика • 1 ст. сметаны • 2,5 ст. гречневой крупы • соль Баранину очистить от жира и сухожилий, выбить хорошенько, нашпиговать шпиком, жарить на вертеле или в духовке, поливая сметаной, подавать с этим же соусом и к ней гречневую крутую кашу.
Сливы, перезрелые, мягкие, без косточек (1 кг), проваривают в одном стакане воды до полного размягчения, протирают через сито или дур шлаг, добавляют сахар (500 — 600 г на 1 кг пюре) и варят на медленном огне и посуде с толстым дном до готовности, постоянно помешивая. Масса должна увариться на 1/3. Готовое повидло разливают в горячие… Читать далее »
Высококалорийные салаты можно подавать на ужин в качестве основного блюда. Ингредиенты: 200 г гречневой каши 2 свежих огурца 1 луковица 2 дольки чеснока 50 г майонеза соль перец зелень сельдерея листья салата для украшения Сложность приготовления: ** Время приготовления: 10 мин. Калорийность 1 порции: 163 ккал 1. Лук и чеснок очистить, огурцы вымыть и нарезать… Читать далее »
Ингредиенты: • 2 л молока • 1,5 ст. риса • 100 г масла • соль, сахар по вкусу Молоко довести до кипения, всыпать в него крупу и продолжать варить до тех пор. Пока рис не станет мягким. Затем снять с огня, добавить масло, соль и сахар и, перемешав, накрыть крышкой.
Ингредиенты: • 2,25 ст. молока • 4,5 ст. муки • 30 г свежих дрожжей или 1 ч.л. с горкой сухих • 4 яйца • соль, сахар по вкусу • масло для жарки В чуть теплом молоке развести дрожжи, добавить муку, размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его, положить соль, сахар, яйца, 1 ст.л. масла. Снова… Читать далее »
Ингредиенты: • 1 стакан муки • 4 яйца • 2 ложки сахара • Корица по вкусу • 1 стакан молока или вина • 400 г масла • 1 ложка водки 1 стакан муки, 2 ложки сахара, немного корицы смешать с 1 стаканом молока или немного более, так, чтобы тесто было довольно жидким, положить 4 желтка и 4 взбитые белка, размешать. Спускать тесто… Читать далее »