Ингредиенты:
• 5 лимонов
• 400 г сахара
Отереть сахаром цедру, выжать сок, смешать с мелко истолченным сахаром. На другой день вскипятить 3 раза, снимая накипь, остудить, слить в банку. Этот сидр, если хорошо сварен, должен застынуть и засахариться.