Ингредиенты:
• 7 кг ежевики
• 2,5 кг сахара
Ежевику вымыть, обсушить, засыпать в бутыль, пересыпая сахаром, горлышко бутыли обвязать тканью и оставить на солнце на 5-7 дней, периодически встряхивая. После начала брожения установить водяной затвор и убрать бутыль в тёмное место на 30-40 дней. После окончания брожения наливку отфильтровать. При желании можно добавить на каждый литр наливки по 50 г сахара и спирта.