Ингредиенты:
• 500 г нежирной рыбы (трески, хека)
• 80 г белого хлеба (можно черствого)
• 1/2 ст. молока
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
Черствый хлеб порезать и размочить в молоке. Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку, смешать с выжатым хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Уложить в форму, сбрызнуть маслом и довести до готовности, выставив печь на мощность 800-900 Вт.