Ингредиенты:
• 500 г пшеничной муки
• 1 ст. сметаны
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• 3 яйца
• 300 г картофельного пюре
• соль
Сметану смешать с маслом, сахаром, солью и яйцами, добавить муку. Замесить тесто, раскатать его пластом толщиной 0,5 см и вырезать небольшие лепешки, на каждую из которых выложить примерно по столовой ложке картофельного пюре, сформовать ватрушки и смазать их взбитым яйцом. Выпекать до готовности в течение 15-20 минут при мощности 350-450 Вт.