Ингредиенты: 200—250 г ржаного хлеба 100—150 г муки 50—100 г сахара 20—25 г дрожжей изюм Дрожжи растворить в теплой воде, добавить муку и замесить тесто консистенции сметаны. Поставить его для брожения на 1,5—2 часа. Ржаной хлеб нарезать маленькими кусочками и подсушить в духовом шкафу. Залить хлеб кипятком, добавить сахар и дать постоять. Затем добавить к… Читать далее »
Ингредиенты: • 500 г салата • 2 пучка редиса • 2-3 свежих огурца • 100 г лук зелёный • 1 стакан сметаны • соль по вкусу Нарежьте листья салата полосками, лук мелко нарубите, огурцы и редис нарежьте кружочками. Все перемешайте, посолите, заправьте сметаной и посыпьте зеленью.
Из перезрелого и мятого, непригодного для варенья кизила удаляют косточки, кладут в варочный таз, добавляют один стакан яблочного или айвового сока и, помешивая, варят 10 минут, затем добавляют сахар (1 — 1,2 кг на 1 кг кизила) и варят в один прием, постоянно помешивая, до готовности, которую определяют каплей или температурой 105°С.