Ингредиенты:
• 2 айвы
• 1/2 ст. сахара
• 1.5 ст. л. крахмала
• 4 ст. воды
• лимонная кислота
Нарезанную дольками айву залить горячей водой и варить в течение 20 — 25 мин. Когда айва разварится, протереть ее вместе с отваром. В отвар всыпать сахар, добавить немного лимонной кислоты, размешать и довести до кипения. Затем ввести крахмал, разведенный холодной водой, и снова довести до кипения.