Блюдо шотландской кухни. Время приготовления — 30 минут. 150 г свежей сельди, 80 г репчатого лука, 20 г муки, красный молотый перец, сок лимона, зелень петрушки, соль (по вкусу). Из сельди удаляют кости, сбрызгивают ее соком лимона и нарезают кубиками. Лук мелко рубят, посыпают мукой и обжаривают, затем добавляют немного воды, соль, молотый красный перец… Читать далее »
Второе блюдо эстонской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут. 800 г — 1 кг свежей салаки; 1 луковица или зеленый лук; соль; 1 стакан молока; 1,5 ст. ложки пшеничной муки; 2-3 ст. ложки сливочного масла. Очищенную салаку слоями укладывают в смазанную маслом низкую посуду, между слоями кладут масло, рубленый лук, солят.… Читать далее »
Состав : 125 г майонеза , 1 ст. ложка свежего лимонного сока , 1 ст. ложка мелко нарубленной свежей петрушки , 1 ст. ложка консервированных каперсов , воду слить , каперсы мелко — нарубить , 2 ломтика черствого белого хлеба , 600 г консервированного лосося , воду слить , кожу и кости удалить , 1… Читать далее »
Блюдо польской кухни. Время приготовления — 40 минут. 120 г сельди соленой, 2 яйца, 25 г масла. Замоченную в воде в течение 10-12 часов сельдь отжать, очистить и разделать на филе. Пропустить через мясорубку вместе с вареными желтками, добавить масло и растереть в пышную массу.
Необходимые продукты: рыба — 600 г или пищевые рыбные отходы — 1 кг корень петрушки — 2 шт. лук репчатый — 1 головка вода — 1,5 л сольСпособ приготовления рецепта: На 1 л Наиболее вкусные бульоны получаются при варке рыбы осетровых пород, судака, сома, морского окуня, пестрой зубатки, хека, карася, путассу, нототении, макрели. Не рекомендуется… Читать далее »
Филе тунца; филе лосося норвежского; филе судзуки (чилийского окуня); 1 лист нори (прессованные сушеные водоросли); тобико (икра летучей рыбы); свежий огурец; маринованные овощи; кунжут; грибы шитаки; маринованные острые водоросли; маринованный кальмар; стеклянная лапша; рис; маринованный имбирь; васаби (приправа в виде пасты, по вкусу напоминающая хрен). От стандартного листа нори отрезают неширокую полоску. По оставшейся части… Читать далее »
Кета с луком, помидорами, картошкой и сыром. Перечислю ингридиенты: Кета(филе),картошка (была молодая),лук,помидоры,майонез,соль, базилик, подсолнечное масло. Кету режу брусочками (у кого не мороженая это супер, но не надо тыкать что замороженую рыбу есть нельзя, вкус не тот, так вот, очень даже можно, и более того это очень вкусно за неимением свежей) . Помидоры, картошку и лук… Читать далее »
Слабоалкогольный напиток. Рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 1,5 минуты при мощности 100%. 100 мл молока; 100 мл крепкого чая; 10 мл сахарного сиропа; 40 мл рома, коньяка или виски. Молоко, заваренный чай и сахарный сироп или сахар смешать и подогреть, не доводя до кипения, за 1-1,5 минуты при 100%. Добавить… Читать далее »
50 мл темного рома; 2 кусочка сахара; сливочное масло, нарубленное хлопьями, горячая вода. В стакан положить кусочки сахара, опустить чайную ложку, налить ром и добавить горячей воды. Сверху положить нарубленное хлопьями сливочное масло и все слегка перемешать.
Состав :чай — 30 г , молоко — 1 л , сахарный песок — 90 г . Чай засыпать в чистый прогретый фарфоровый чайник , залить кипящим молоком , добавить сахарный песок , накрыть плотной тканью и дать настояться минут 5 — 7 .