Стерилизованный маринованный чеснок
Чеснок очистить от верхних листьев, вымыть и нарезать кусками длиной 3 — 4 см. Бланшировать 1 мин в кипящей воде, подсоленной по вкусу, и разложить в банки. Между чесноком положить ветки укропа. Залить маринадом (не кипяченым): 1 л уксуса 1 л воды 60 г соли Стерилизовать 15 мин.