Ингредиенты: • 800 г баранины без костей • 200 г ветчины • 1 морковь • 1 луковица • 10-15 зерен душистого перца • 1-2 лаврового листа • 1/2 фунта масла • 1 стакан риса • 2 сухаря • 1 ст. л. муки • 1/4 лимона • 1 ст. л. каперсов Баранину посолите, отварите до мягкости со специями и 200 г копченой ветчины. Вынув мясо, бульон процедите, остудите,… Читать далее »
Ингредиенты: 3—4 картофелины 1/2 стакана фасоли 2 луковицы 2 моркови 4 грецких ореха 1/2 стакана растительного масла перец лавровый лист соль вода Фасоль замочить на 3—4 часа в холодной воде, затем воду слить, фасоль залить горячей водой и варить до размягчения. Добавить нарезанный картофель и после закипания воды — лавровый лист и соль. Спассеровать на… Читать далее »
Каждый владелец автомобиля, периодически думает либо о его смене, либо замене на что-то новое, либо о его продаже. Раньше все пользовались услугами газет частных и бесплатных объявлений, размещали свои объявления на телевиденье, клеили на столбах и т.д. Но это как не крути, это стоит времени и мелких финансовых неизбежных затрат. Я могу вам предложить иной… Читать далее »
Ингредиенты: 50 г меда 3 г корицы 2 г гвоздики 100—150 г сока брусники или клюквы 1 л воды Мед растворить в кипятке, добавить корицу, гвоздику, сок и кипятить 25— 30 мин. Готовый напиток процедить и подать горячим.
Ингредиенты: • 100 г масла • 1 луковица • 800 г лососины • 1/2 ст. вина или уксуса • 5 зерен простого и 5 зерен душистого перца • 2 лавровых листа • тесто слоёное На фарш: • 400 г щуки • 1/2 луковицы • 1/2 французской булки • 2 ложки масла • 4-5 яиц • Мускатного ореха Распустите 2 ложки масла, поджарьте в нем изрубленную и выжатую луковицу,… Читать далее »
Ягоды перебрать, удалить посторонние примеси, хорошо промыть в проточной холодной воде, поместить в дуршлаг и на 2 — 3 минуты опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, в горячем виде протереть через сито либо пропустить через мясорубку. Протертую массу нагреть при помешивании до кипения и немедленно расфасовать в прогретые банки, герметически укупорить. Консервировать методом горячего… Читать далее »
Ингредиенты: • 100 г крахмала • 50 г пшеничной муки высшего качества • натуральная ваниль на кончике ложки • ½ л молока • 9 яиц • 50 г сливочного масла • 100 г мелкого сахарного песка Положить в кастрюлю сливочное масло, когда оно растопиться, добавить крахмал, муку, сахар, ваниль. Перемешать, развести молоком, мешать на среднем огне, пока не загустеет, остудить. Разделиться яйца… Читать далее »
Ингредиенты: 500 г меда 3 л воды 1 кусочек ржаного хлеба 20 г дрожжей Мед залить водой и кипятить 1 час. В теплый сироп положить ломтик ржаного хлеба, намазанный дрожжами, и оставить в теплом месте на 1 час. Когда напиток начнет бродить, хлеб удалить, посуду накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до тех пор,… Читать далее »
Ингредиенты: на 4 порции: 700-800 г пикши 1,5 стакана томатного соуса 1 лавровый лист по 3-4 горошины душистого и черного перца соль по вкусу Кусочки рыбы с кожей без костей посолить и припустить с добавлением специй при слабом кипении в течение 12-15 мин. При подаче рыбу положить на тарелку, полить горячим соусом. На гарнир подать… Читать далее »
Ингредиенты: • 1200 гр. леща • 2 ложки муки • Соль • 2 — 3 ложки масла Очистить, посолить, оставить так на 1/2 часа, обтереть, обсыпать мукой. Растопить на противне ложку масла, положить на него леща, полить сверху также 2 ложками масла, вставить в духовку. Когда будет готово, переложить осторожно на блюдо.